การบรรจุแบบสุญญากาศไม่ได้ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของถั่วโดยอัตโนมัติ ปริมาณออกซิเจนตกค้างเกิน 1% ฟิล์มกั้นที่ไม่เหมาะสมสำหรับถั่ว หรือการรั่วซึมของซีลเพียงจุดเดียวระหว่างการขนส่ง ความล้มเหลวอย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ทำให้การบรรจุถั่วแบบสุญญากาศไร้ค่าในเชิงพาณิชย์ บทความนี้จะกล่าวถึงข้อบกพร่องที่สำคัญสองประเภท วิธีการบรรจุแบบผสมผสานโดยใช้ไนโตรเจนเพื่อขจัดความล้มเหลวจากบรรยากาศ และข้อกำหนดของฟิล์มที่เครื่องบรรจุแบบสุญญากาศสำหรับถั่วต้องใช้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากข้อบกพร่องตลอดอายุการเก็บรักษาเพื่อการส่งออก