เกราะป้องกันการเกิดออกซิเดชัน: การสร้างสรรค์อนาคตของการถนอมแป้งในระดับอุตสาหกรรม
เกราะป้องกันการเกิดออกซิเดชัน: การสร้างสรรค์อนาคตของการถนอมแป้งในระดับอุตสาหกรรม
เผยแพร่เมื่อ: 11 กุมภาพันธ์ 2569 | โดย แผนกวิศวกรรมผงเจียหลง
ในอุตสาหกรรมการผลิตแป้ง กำลังเกิดวิกฤตเงียบๆ ขึ้น แป้งคุณภาพสูง อุดมไปด้วยน้ำมันจมูกข้าวสาลีและสารอาหาร กำลังเสื่อมสภาพก่อนที่จะถึงเตาอบของร้านเบเกอรี่ สาเหตุมาจากออกซิเจน ถุงผ้าทอหรือถุงกระดาษแบบดั้งเดิมทำให้มีอากาศไหลเวียนได้อย่างอิสระ ซึ่งเร่งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน เพื่อแก้ปัญหานี้ อุตสาหกรรมจึงหันมาใช้โซลูชันการบรรจุแป้งแบบอุตสาหกรรมที่ใช้เทคโนโลยีสุญญากาศ อย่างไรก็ตาม การดูดสุญญากาศแป้งเป็นความท้าทายทางวิศวกรรม มันต้องการเทคโนโลยีการบรรจุแป้งแบบพิเศษเพื่อจัดการกับฝุ่นละอองพร้อมทั้งรับประกันการปิดผนึกที่สมบูรณ์แบบ การติดตั้งเครื่องบรรจุแป้งแบบสุญญากาศที่แข็งแรงทนทานจึงไม่ใช่สิ่งฟุ่มเฟือยอีกต่อไป แต่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาแป้งและรับประกันคุณภาพ
รูปที่ 1: อิฐสุญญากาศสร้างสภาพแวดล้อมที่หนาแน่นและปราศจากออกซิเจน
ทำไมแป้งถึงมีกลิ่นเหม็นหืน? เป็นเพราะการเกิดออกซิเดชันของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในจมูกข้าวสาลี ปฏิกิริยาเคมีนี้ก่อให้เกิดอัลดีไฮด์และคีโตน ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเหม็นหืนอย่างมีประสิทธิภาพ เราต้องกำจัดตัวเร่งปฏิกิริยา: ออกซิเจน
เครื่องบรรจุแป้งแบบสุญญากาศของ เจียหลง จะดูดอากาศออกจากถุงจนถึงความดัน -0.08 เมกะปาสคาล ซึ่งจะสร้างสภาพแวดล้อมแบบไร้ออกซิเจนที่ปฏิกิริยาออกซิเดชันจะหยุดลงอย่างแทบจะสมบูรณ์ วิธีการบรรจุแป้งแบบอุตสาหกรรมทั่วไปไม่สามารถทำได้เช่นนี้ ด้วยการบูรณาการเทคโนโลยีการบรรจุผงขั้นสูง เราสามารถยืดอายุการเก็บรักษาแป้งจาก 6 เดือนเป็นมากกว่า 12 เดือน ระยะเวลาที่ยาวนานขึ้นนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ส่งออกที่ต้องการป้องกันไม่ให้แป้งเหม็นหืนระหว่างการขนส่งทางทะเลระยะไกล หากไม่มีเครื่องบรรจุแป้งแบบสุญญากาศ คุณกำลังต่อสู้กับปฏิกิริยาทางเคมีที่ไม่มีวันชนะ
การดูดอากาศเพื่อบรรจุเมล็ดธัญพืชทำได้ง่าย แต่การดูดอากาศเพื่อบรรจุแป้งนั้นยาก อนุภาคขนาดเล็กอาจอุดตันปั๊มและทำลายซีลได้ นี่คือเหตุผลที่ต้องใช้เทคโนโลยีการบรรจุผงแบบพิเศษ เครื่องจักรทั่วไปจะพังภายในไม่กี่สัปดาห์ เครื่องบรรจุแป้งแบบสุญญากาศของ เจียหลง มีระบบกรองหลายขั้นตอนที่เป็นกรรมสิทธิ์เฉพาะ ซึ่งออกแบบมาสำหรับการบรรจุแป้งในระดับอุตสาหกรรมโดยเฉพาะ
ระบบนี้จะแยกฝุ่นแป้งออกก่อนที่จะเข้าสู่ปั๊มสุญญากาศ การรักษาความสะอาดของกลไกช่วยให้มั่นใจได้ถึงประสิทธิภาพที่สม่ำเสมอ ความน่าเชื่อถือนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งหากคุณต้องการยืดอายุการเก็บรักษาแป้งในปริมาณการผลิตสูง อุปกรณ์มาตรฐานไม่สามารถรับมือกับความท้าทายของการบรรจุแป้งในระดับอุตสาหกรรมได้ เพื่อป้องกันการเหม็นหืนของแป้งอย่างสม่ำเสมอ เครื่องจักรจะต้องได้รับการออกแบบมาสำหรับแป้งผง
รูปที่ 2: ระบบการกรองขั้นสูงเป็นหัวใจสำคัญของการบรรจุผงแป้งที่เชื่อถือได้
โลจิสติกส์และความหนาแน่น: คุณค่าที่ซ่อนอยู่
การบรรจุแป้งในระดับอุตสาหกรรมก็เป็นเรื่องของโลจิสติกส์เช่นกัน แป้งที่มีฟองอากาศจะใช้พื้นที่มาก เครื่องบรรจุแป้งแบบสุญญากาศของเราจะอัดผงแป้งให้เป็นก้อนแน่น ลดปริมาตรลงได้ถึง 30% ความหนาแน่นนี้ไม่เพียงแต่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาแป้งโดยลดช่องว่างอากาศ แต่ยังช่วยลดต้นทุนการขนส่งอีกด้วย
นอกจากนี้ อิฐแข็งยังช่วยป้องกันการระบาดของแมลงศัตรูพืช ด้วงไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาวะสุญญากาศ นี่เป็นหัวใจสำคัญของเทคโนโลยีการบรรจุแป้ง เพราะช่วยป้องกันสิ่งมีชีวิตรบกวน เพื่อป้องกันทั้งแป้งเหม็นหืนและความเสียหายจากแมลงไปพร้อมๆ กัน เครื่องบรรจุแป้งแบบสุญญากาศจึงเป็นทางออกเดียวที่เหมาะสม การอัพเกรดสายการผลิตบรรจุแป้งในระดับอุตสาหกรรมของคุณเป็นการลงทุนทั้งในด้านคุณภาพและประสิทธิภาพ
สรุป: มาตรฐานทางวิทยาศาสตร์
อนาคตของอุตสาหกรรมโรงสีขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีการบรรจุผงขั้นสูง การใช้เครื่องบรรจุแป้งสุญญากาศ เจียหลง ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันการเหม็นหืนของแป้ง แต่ยังช่วยยืดอายุการเก็บรักษาแป้ง และยกระดับการบรรจุแป้งในระดับอุตสาหกรรมให้ได้มาตรฐานระดับโลกอีกด้วย
อัปเกรดสายการผลิตของคุณ
วิศวกรของเราสามารถสาธิตความสามารถในการป้องกันฝุ่นของเครื่องจักรของเราได้
ปรึกษาวิศวกร เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเจียหลง
